GASTRODIPLOMASI SEBAGAI STRATEGI DALAM MEMPERKENALKAN KULINER INDONESIA DI HUNGARIA

Abstract

Pada umumnya masyarakat mengetahui  bahwa diplomasi hanya  dilakukan oleh pihak yang bergerak dibidang politik atau memang mengemban tugas sebagai diplomat, padahal diplomasi juga dapat dilakukan oleh masyarakat lain yang tidak bergerak di bidang politik seperti perusahaan internasional, lembaga non-pemerintah, masyarakat bahkan individu. Salah satu upaya agar proses gastrodiplomasi ini dapat terjadi maka dibutuhkan kerjasama antara aktor diplomasi yakni seseorang yang memang mengemban tugas sebagai diplomat dan aktor para-diplomasi yaitu seseorang yang bukan diplomat tapi mampu menjalankan fungsi diplomasi, sehingga muncul kesinambungan untuk mencapai tujuan bersama. Dalam penelitian ini peneliti akan memaparkan fungsi, strategi dan melalui kegiatan apa saja gastrodiplomasi dapat terjadi yang dilakukan oleh aktor diplomasi dan para diplomasi yang ada di luar negeri terkhusus Hungaria. Penelitian dilakukan pada bulan September 2022 hingga September 2023 dengan metode deskriptif kualitatif dengan membaca referensi jurnal, buku, web, dan penelitian terdahulu untuk mengetahui dasar teori gastrodiplomasi dan melakukan wawancara dan pengambilan data dari pihak terkait. Peneliti juga merupakan bagian dari pelaksana kegiatan yang dilaksanakan oleh Persatuan Pelajar Indonesia di Pecs pada tahun 2022. Hasil penelitian ini adalah Hungaria sudah terjadi gastrodiplomasi melalui upaya diplomasi yang dilakukan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia yang berada di Hungaria