HUBUNGAN KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP KUALITAS PRODUK WISATA KULINER DI KAWASAN PARIWISATA PANTAI GADING MAPAK KOTA MATARAM

  • Dewi Ramadhani Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
  • Ni Luh Kartini Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
  • Lalu Masyhudi Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
Keywords: Tourist Satisfaction, Product Quality, Pantai Gading Mapak.

Abstract

Pantai Gading Mapak is a relatively new culinary tourism centre compared to other culinary tourism place, one of its seafood culinary product that is up to sale by the food merchant is a grilled fish. One key things that the food merchant have to accomplish is the Satisfaction of Tourist is a need, wish, and hope of tourist that is fulfilled and will create a Loyality to the food merchant. The purpose of this research is to acknowledge if there is a correlation of the Satisfaction of Tourist toward the Quality of Product at Pantai Gading Mapak Kota Mataram. This research is a descriptive quantitavie research with the use of simple analysis regression as it technique of data analyze. The process of collecting the data has been done witth observation, questionnaire, interview, and documentation. The total sample of this research is 30 respondent with the use of purposive sampling. Result of the research has found that Satisfaction of Tourist significantly affected the Quality of Product. With satisfaction of Tourist affected Quality of Product with the amount of 72,6%, the rest 27,4% is affected by another variable that has not been researched on this paper.

References

[1] Alma, B. (2014). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta.
[2] Chabibah, N. A. (2017). Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Produk Makanan Lokal Berbasis Singkong di Kawasan Wisata Kuliner Daerah Istimewa Yogyakarta. Yogyakarta: Studi Tentang Penguasaan Dan Penggunaan Tanah Pada Kawasan Pariwisata di Kabupaten Badung.
[3] Effendi, S. d. (2012). Metode Penelitian Survei. Jakarta: LP3ES.
[4] Travellingyuk. 2018. "5 Tempat Kuliner Ikan Bakar di Lombok, Perut Kenyang Liburan Senang", Sumber https://travelingyuk.com/tempat-kuliner-ikan-bakar-di-lombok/101245/. Diakses 24/05/2018.
[5] Gunawan, R. D. (2020). Hubungan Kualitas Produk Den gan Kepuasan Konsumen Pada Restoran Kopilao Puncak Bogor. Jurnal Visionida, Vol. 6, 65-66.
[6] Harini. (2008). Makroekonomi Pengantar. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
[7] Harsana, M. M. (2008). Wisata Kuliner di Yogyakarta (Studi Kasus Tingkat Kepuasan Konsumen. Yogyakarta: Sekolah Pascasarjana, Program Magister.
[8] Herdiansyah, H. (2013). Wawancara, Observasi, Dan Focus Groups. Jakarta: Rajawali Pers.
[9] 99.co 2022. "7 Keuntungan Tinggal di Lombok. Banyak Wisata Alam Indah, Serasa Liburan Tiap Hari!", Sumber https://www.99.co/blog/indonesia/keuntungan-tinggal-di-lombok/. Diakses 20/01/2022.
[10] Inskeep, E. (1991). Tourism Planning And Suistainable Development Approach. New York: Van Nostrand Reinblod.
[11] Ismayanti. (2010). Pengantar Pariwisata. Jakarta: Grasindo.
[12] Nasional. 2021. "Alternatif Tujuan Wisata Di Kota Mataram Pantai Gading”. Sumber https://beritanasional.id/alternatif-tujuan-wisata-di-kota-mataram-pantai-gading/. Diakses 18/04/2021
[13] Kalebos, F. (2016). Faktor-Faktor Yang Memhubungani Kepuasan Wisatawan Yang Berkunjung Ke Daerah Wisata Kepulauan. Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen, Vol. 4, 489-502.
[14] Kaligis, D. (2014). Pengukuran Tingkat Kepuasan Pengunjung di Objek Wisata. Puncak Temboan Desa Rurukan Satu Kota Tomohon. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi, Vol. 5, 50-52.
[15] Koentjaraningrat. (1997). Metode-Metode Penelitian Masyarakat. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
[16] Kumalasari, P. T. (2018). Perbandingan Minat Berkunjung Wisatawan Domestik dan Mancanegara pada Ekowisata Berbasis Kemasyarakatan Gunung Api Purba Ngelanggeran, Gunung Kidul . Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma.
[17] Kuswandi, A. (2020). Strategi Pemerintah Daerah Dalam Pembangunan Pariwisata Di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Jurnal Agregasi, Vol. 8, 92-93.
[18] Moleong, L. (2016). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosda Karya.
[19] Moleong, L. (2017). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosda Karya.
[20] Priansa, D. J. (2017). Perilaku Organisasi Bisnis. Bandung: Alfabeta.
[21] Priyatno, D. (2016). Belajar alat analisis data dan cara pengolahannya dengan spss. Yogyakarta: Gava Media.
[22] Qur’ani, J. W. (2019). Analisis Batas Pengelolaan Wilayah Laut Antara Kabupaten Lombok Utara, Lombok Barat, Lombok Tengah, Dan Lombok Timur. Jurnal Geodesi Undip, Vol. 8, 40-41.
[23] SPSS Indonesia.com. 2017. "Panduan Lengkap Uji Analisis Regresi Linier Sederhana dengan SPSS". Sumber http://www.spssindonesia.com/2017/03/uji-analisis-regresi-linear-sederhana.html. Diakses 05/05/2017
[24] Rahmat, C. (2019). Kajian Pengembangan Fasilitas Pariwisata Berdasarkan Prinsip Pembangunan Berkelanjutan Di Kawasan Candi Gedongsongo Kabupaten Semarang. Semarang: Jurusan Geografi Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Semarang.
[25] Riski, Tri Rahmat, Heru Aulia Azman, Fitria Rahmi. (2016). Strategi Pengembangan Wisata Bahari di Kota Padang. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, Vol. 7, 65-66.
[26] Saifudin, R. (2016). Hubungan Kepuasan Pelanggan dan Kualitas Produk terhadap Word of mouth pada Situs Jejaring Sosial Twitter (Studi pada Pembelian Produk Fashion Online). Yogyakarta: Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Yogyakarta.
[27] Liputan6.com. 2021. "Wisata Bahari, Pengertian, Potensi, dan Destinasinya di Indonesia". Sumber https://hot.liputan6.com/read/4646692/wisata-bahari-pengertian-potensi-dan-destinasinya-di-indonesia. Diakses 01/09/2021
[28] Suadnyana, I. M. (2021). Studi Tentang Penguasaan Dan Penggunaan Tanah Pada Kawasan Pariwisata Di Kabupaten Badung. Badung: Sekolah Tinggi Pertanahan Nasional.
[29] Suara NTB. 2018. "Nikmatnya Aneka Kuliner Khas Lombok di Pantai Gading". Sumber https://www.suarantb.com/nikmatnya-aneka-kuliner-khas-lombok-di-pantai-gading/. Diakses 07/06/2018
[30] Suarthana, P. (2004). Pengantar Perhotelan. Denpasar: PLPP Mapindo.
[31] Sugiarto, E. d. (2001). Pengantar Akomodasi dan Restoran. Jakarta: Gramedia.
[32] Sugiyono. (2009). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
[33] Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: PT. Alfabeta.
[34] Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: PT. Alfabeta.
[35] Suryabrata, S. (2008). Metodologi Penelitian. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
[36] Suryadana, M. L. (2013). Sosiologi Pariwisata: Kajian Kepariwisataan dalam Paradigma Intergratif-Transformatif menuju Wisata Spiritual. Bandung: Humaniora.
[37] Suryadana, M. L. (2015). Pengantar Pemasaran Pariwisata. Bandung: Alfabeta
Published
2022-11-16
How to Cite
Ramadhani, D., Kartini, N., & Masyhudi, L. (2022). HUBUNGAN KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP KUALITAS PRODUK WISATA KULINER DI KAWASAN PARIWISATA PANTAI GADING MAPAK KOTA MATARAM. Journal Of Responsible Tourism, 2(2), 257-266. https://doi.org/10.47492/jrt.v2i2.2159
Section
Articles